芝士粟米汁的做法
做法:鍋內放入現榨并過濾的玉米汁(鮮玉米粒400克加入純凈水800克)500克,小火燒開,下入芝士碎100克燒開,再放黃奶油20克、金鉆淡奶油110克,用菊花火加熱3分鐘,最后加入鹽2克和味達蕾91五香精油1克調味即可。
適用范圍:各種芝士焗菜,如芝士焗大蝦、芝士焗生蠔。
口味:香甜味突出,帶有玉米和芝士的清香味
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