核心提示：用料：鮮牛肉粒（全瘦肉）500克，富磷聯(lián)C4克，郫縣豆瓣醬10克（剁碎后油炒去一下味道），熏雞、熏魚各50克，炸蒜米10克，腸衣適量。 調(diào)料：五香粉少許（豆瓣夠咸了，不必再加鹽）味達蕾71#火腿香精適量。