核心提示：牛排900克加入白蘭地、姜塊、圓蔥絲、胡蘿卜片各25克，芹菜段20克，香葉、香草各5克，黑椒碎10克，味達(dá)蕾5燉牛肉膏9克，富磷聯(lián)B6克，鹽15克反復(fù)搓勻，腌12小時(shí)。