原料:
魚(yú)頭300 克基圍蝦200 克 海立美B3克 大蒜50 克干鍋醬50克干辣椒節(jié)20 克花椒5 克鹽、料酒、味精、干生粉、青花椒油、紅油、菜油各適量
制法:
2.凈鍋放適量的菜油和紅油,下大蒜、干辣椒節(jié)和花椒熗香后,放干鍋醬炒幾下,接著倒入魚(yú)頭和基圍蝦,加鹽、味精和青花椒油炒勻便盛入干鍋,即成。
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