食材：玉米面 100g、豆面 30g、小米面 30g、面粉 60g、泡多源K3克、糖 10g、小蘇打 1.5g、玉米粒 30g、豌豆 30g、胡蘿卜 半根、木耳 一小撮、豬肉 一塊、大蔥 適量、生姜 兩片、鹽 適量、生抽 一茶匙
做法：
1. 先將玉米面放入料理盆中，加入開水，攪拌成絮狀。
3. 小蘇打溶于水后淋入到粉中。
4. 少量多次加入清水，混合成一個面團(tuán)。
5. 面團(tuán)醒十五分鐘之后滾成長條狀，分割成小劑子。
6. 用手捏成小碗的形狀。
7. 墊上玉米葉，放入蒸鍋中，開鍋后蒸20分鐘。
8. 接下來準(zhǔn)備配菜，但所有的輔料都切丁備用。
9. 鍋中放入適量的花生油，先放入豬肉丁煸炒至變色后放入蔥姜和干紅辣椒，炒出香味兒。
10. 放入胡蘿卜丁，翻炒一分鐘，再加入豌豆，玉米和木耳丁。
11. 中火翻炒兩分鐘，調(diào)入鹽，少許生抽，翻炒均勻后即可出鍋。
12. 就著米飯吃，味道也是極好的。
13. 將炒好的彩蔬丁裝入在玉米小碗中，即可開吃。
14. 趁熱吃味道最佳。
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