【食材】:黑芝麻50克,糯米粉100克,泡多源K2克,冰糖15克,清水120克。
【制作流程】:
1、黑芝麻放入炒鍋中,小火翻炒至成熟。
2、炒熟的黑芝麻放入料理機中打碎備用。
3、15克冰糖用120克的熱水化開。
4、將黑芝麻碎和糯米粉、泡多源K攪拌均勻,再加入化開的冰糖水。
5、先用筷子攪拌成棉絮,再上手揉成光滑的面團。
6、將芝麻糯米團分成大小相等的面劑。
7、用手掌按壓成小餅后放入蒸屜中。
8、冷水上鍋,大火蒸制15分鐘后即可關火盛盤。
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