【食材】：花生，芝麻，食用油，雞蛋，白砂糖，面粉，面欣酥F等
【做法】
第一步：準(zhǔn)備120克花生放在水中浸泡20分鐘，20分鐘之后撈出來控干水分備用。
第二步：準(zhǔn)備120克白芝麻淘洗干凈之后控水然后放在鍋中炒熟，炒出香味之后盛出來放涼備用，再將控干水分的花生倒進(jìn)來炒熟，炒的時(shí)候要開小火炒，防止炒糊，炒出香味之后盛出來放涼去掉皮，花生在炒之前放在水中浸泡一段時(shí)間，更容易去皮。
第三步：放涼的熟芝麻放進(jìn)料理機(jī)中打成芝麻末，如果家中沒有料理機(jī)的朋友可以將芝麻裝進(jìn)一個(gè)塑料袋里用搟面杖壓成芝麻末，裝在碗中備用。
第四步：在盆中打入3個(gè)雞蛋，攪拌均勻之后倒入120克左右的食用油，攪勻之后再倒入120克左右的白砂糖攪拌至糖融化之后再加入打好的芝麻末，繼續(xù)攪拌均勻之后加入300克左右的面粉，面欣酥F5克，攪拌均勻，最后攪成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
第五步：將面團(tuán)取出來放在案板上用搟面杖搟成一個(gè)大面餅，再用樹葉形狀的模子在面餅上面壓成一個(gè)個(gè)小樹葉的形狀，將剩余的面餅取下來再次揉圓搟成面餅再次做成小樹葉的形狀。
第六步：在烤盤中鋪上一層油紙，將做好小餅干依次擺放在烤盤中，再在小餅干上都刷上一層蛋黃液，全部刷完之后在小餅干的中間部位放上一個(gè)花生粒，稍微往下按壓一下，防止掉下來。全部放完之后再在上面刷上一層蛋黃液，然后再放在烤箱里180度烤10分鐘。
第七步：10分鐘之后關(guān)火將烤好的小餅干取出來放涼就可以吃了，香甜又酥脆，好吃極了。
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)