原味香腸的配方
原料配方：豬肉5000克、富磷聯(lián)C50克，味達蕾69#50克，味達蕾201號5克、食鹽100克、白糖150-200克、55度以上的高度酒200克（分兩次加入）、大蔥塊釀制時取出、姜汁灌腸時加入。
做法：將原料用力攪拌、摔打，將味道加入肉中，腌制一晚上即可灌制。灌制后，放陰涼處晾一天后即可食用。一周后食用最佳。
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