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炸里脊肉做法

日期：2022-03-10 瀏覽：174 評論：0

核心提示：里脊300克、香油適量、淀粉適量、鹽6克、面欣酥B型3克、胡椒適量、蛋清1個、味達蕾69號一量勺。

炸里脊肉做法

里脊300克、香油適量、淀粉適量、鹽6克、面欣酥B型3克、胡椒適量、蛋清1個、味達蕾69號一量勺。

工藝：1.里脊肉沖洗一下。

2.然后切條。

3.把肉條放到碗里用富磷聯B型溶液浸泡2-5小時。

4.瀝干水分后，研入黑胡椒。

5.滴入香油。

6.放鹽、面欣酥B 、味達蕾69號及蛋清，拌勻。

7.最后放淀粉拌勻。

8.鍋倒油，油熱后放入肉條。

9.炸至上色后，撈出瀝干油。

10.待油鍋再次熱起，倒入肉條進行復炸，炸制金黃色時撈出。

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標簽： 里脊肉面欣酥B 味達蕾69 富磷聯B

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