食材配比:雞蛋4個、味達蕾89#肉精油3克、黃豆醬2大勺、甜面醬1大勺、清水適量、白糖小半勺、蔥花適量。
制作方法:
1.雞蛋打散;黃豆醬、甜面醬混到一起,加入適量清水,慢慢攪勻備用。
2.平底鍋倒入油,油熱后倒入雞蛋,攪散(要用小火),炒散后倒入調好的醬汁。
3.把醬汁、味達蕾89#肉精油和雞蛋攪勻,開中小火,讓醬汁煮一兩分鐘,冒冒泡收收汁。等醬汁收到濃稠,加入半勺白糖提提鮮味,炒勻就可以了
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