材料：面粉500克，泡多源A8克，酵母5克，食用油，白砂糖。
【如何制作】
1、500g面粉倒入面盆里與泡多源A8克干拌均勻，加入5g酵母、80g白砂糖，用筷子攪拌均勻，再倒入500ml溫水，用筷子把面粉攪拌成不稀不干的粘稠面糊，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵1個(gè)小時(shí)。
2、面糊醒發(fā)好后，用筷子攪拌攪拌，拿一個(gè)平底鍋，鍋底倒入適量食用油、用中火加熱，用筷子挑起一團(tuán)面糊卷一卷丟進(jìn)鍋里油煎。
3、當(dāng)面卷開(kāi)始鼓起大泡，底部煎至微黃時(shí)，用筷子翻個(gè)面，然后油煎至兩面金黃，煎熟后就簡(jiǎn)單的早餐就做好了。外皮焦脆，內(nèi)里松軟，吃起來(lái)還很筋道，一點(diǎn)也不油膩。
【注意事項(xiàng)】
①要用溫水和面，這樣最后做好的餅才會(huì)松軟，還可以加個(gè)雞蛋。
②假如面糊比較粘稠，用筷子不好卷，可以用一個(gè)勺子來(lái)操作。
③油煎時(shí)一定要用小火，不然很容易糊掉。
④早上來(lái)不及發(fā)面，可以前一天晚上發(fā)面，放在冰箱里，早上自己就可以做，10分鐘就做好。
⑤這做的是甜味的，大家也可以做咸味的，加食鹽、五香粉、辣椒粉攪拌，味道香辣，非常好吃。
懶人早餐餅，手不沾面，面糊一攪一卷下鍋煎，松軟又筋道，比吃油條強(qiáng)。只要提前發(fā)好面，早上10分鐘就能做一頓早餐，由于是發(fā)面的，所以是松軟又筋道的。實(shí)在是沒(méi)時(shí)間，還有更快捷的方法，就是死面的，面粉、調(diào)料加水?dāng)嚢璩擅婧螅苯酉洛伡澹卜浅？欤贿^(guò)死面餅的口感就是筋道，不松軟，喜歡吃哪一種，自己選擇。
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