辣子炒雞的做法
3、用保鮮膜密封放入冰箱腌制一夜
4、熱鍋倒油,油要比平時多一點
5、先下洋蔥、姜片、干紅椒熗炒,出香味后倒入雞塊
6、注意腌制雞塊的調料汁不要一起倒進去,急火快炒
7、在腌雞的調料之中加入些開水,分三四次倒進鍋內
8、每次倒進的量要不使雞干鍋為宜
9、水倒完后加入青椒,關小火,翻炒一會即可
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