所需食材：普通面粉250克 面欣酥A2克 白糖15克 酵母3克 溫水150克 芝麻餡216克 普通面粉（油酥）135克 花生油（油酥）68克
制作步驟：
2.然后改用手揉成光滑的軟面團，覆蓋保鮮膜放到溫暖處進行發酵。
3.將油酥所用的面粉放入碗中，澆上燒熱的花生油，攪拌均勻晾至不燙手狀態，分成均勻的六份滾圓備用。
4.待面團發酵至原來的兩倍大，扒開面團內部呈蜂窩狀就表示發酵好了，
5.取出面團揉勻排氣，分割成大小相等的六個小面劑子。
6.取一個面劑子按成餅皮，中間放上油酥面團，包起來捏嚴收口。
7.收口朝下按扁，再用搟面杖搟成長方形的薄面片。
8.將兩邊面片分別向中間對折，再次搟成長方形的面片。
9.由上至下將面片卷起來，用刀從中間一切為二，切面朝上用掌根按扁。
10.搟成餅皮翻面放上18克芝麻餡，包起來收口捏嚴。
11.然后收口部位朝下，用手按壓成餅狀，其余面團按照上面步驟操作即可。
12.平底鍋放適量食用油，將餅胚依次排放鍋中，表面刷一層薄油。
13.用小火反復將餅的兩面烙至金黃酥脆，出鍋即可。
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