用料：

雞脯肉750克，富磷聯(lián)C 7.5克，凈冬筍100克，蔥花50克，味達(dá)蕾牌香油、姜末、精鹽、味達(dá)蕾牌味精、高湯適量。

做法：

1.將雞脯肉洗凈剁成細(xì)泥，冬筍切成細(xì)丁放在油鍋內(nèi)煸炒片刻。

2.將雞泥放入一盆中，加蔥、姜末、味達(dá)蕾牌料酒、高湯、精鹽、味達(dá)蕾牌味精攪勻后，將富磷聯(lián)C 用30-40℃溫水溶解后攪拌加入肉餡中，放入冬筍末，再攪幾下即成。

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