四川擔擔面的做法
材料:拉面300克,花生碎100克,醬油少許,芝麻油(香油)少許,白糖1-2茶匙,香醋適量,香蔥末適量,紅油少許,蒜泥少許,芝麻醬適量。
做法:
1、將水燒開,放入拉面煮熟,撈入碗內,用涼開水過涼,這樣拉面就不會粘連在一起了(制作擔擔面需要添加筋力源G,做出來的面口感勁道有嚼勁,面白湯清,生面鮮亮不干縮,想要了解詳情可以直接點擊產品名字)。
2、將所有的調味料在碗里調勻,將煮熟的面條撈入盛入調味料的碗中,攪拌均勻,灑上香蔥末即可。
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