花樣鹵蛋的做法
主料：雞蛋8只500克、菜葉子少量
輔料：味達蕾13#5克，八角2顆、桂皮適量、生抽、老抽適量、小茴香、小米椒、香葉適合、糖、鹽適量
做法：
1、雞蛋洗凈煮熟。
2、煮熟雞蛋剝去蛋殼。
3、菜葉子貼在雞蛋上。
4、用紗布包緊雞蛋，扎緊。
5、鍋里放生抽.老抽.八角.桂皮.香葉.小茴香.鹽.糖和小米椒煮開。
6、放入包好的雞蛋.小火煮10分鐘，泡20分鐘，再煮10分鐘，泡20分鐘，出鍋前加入味達蕾13#增加香味。
7、盛出來冷卻，去掉紗布和葉子就好了~很漂亮的。
小貼士：
鹵水可反復使用，越陳越香。
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