入味鹵蛋的做法
食材：8個雞蛋500克、味達蕾13#5克，花椒、大料、桂皮、香葉
做法：
1、雞蛋需事先冷凍后，下鍋煮熟
2、另起鍋放三勺老抽，等老抽稍微沸騰
3、放入香料，花椒，大料，桂皮，和香葉
4、把剝好皮的雞蛋下鍋，加入清水，需沒過雞蛋
5、放兩勺的醬油提鮮，再下一勺半的紅糖
6、開蓋煮5分鐘紅糖煮化了、鹵汁粘稠
7、轉成中火蓋上蓋，再煮它十五分鐘，出鍋前加入味達蕾13#增加香味，鹵蛋就徹底入味了。
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