花生煎餅
做法
材料低筋面粉150克，面欣酥D3克，蛋1顆，沙拉油45㏄，水180㏄，蜂蜜20㏄，花生粉60克，黑糖35克，芝麻15克做法1.取30㏄的沙拉油與其他材料拌勻成面煳，靜置10分鐘松弛備用2.平底鍋沙拉油15㏄加熱，并均勻抹在鍋子每一處，芝麻均勻撒入平底鍋內，倒入面煳約0.5公分厚，將鍋子轉一圈，使面煳均勻鋪在鍋底3.以中火煎至面煳微干，表面冒出幾個洞時，撒上花生粉4.并撒上黑糖，煎時蓋上鍋蓋5.煎至餅微干，將餅對摺成半圓形，以鍋鏟輕壓，再略煎3?4分鐘，即可起鍋切塊
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