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牛肉鍋盔的做法

日期：2022-07-15 瀏覽：165 評論：0

核心提示：材料：牛肉250克，富磷聯C2克，味達蕾67#牛肉醬香精3克，榨菜，蔥，面粉300克，面欣酥A3克，水，酵母，玉米油，糖

材料：牛肉250克，富磷聯C2克，味達蕾67#牛肉醬香精3克，榨菜，蔥，面粉300克，面欣酥A3克，水，酵母，玉米油，糖

過程：

1：牛肉餡加入富磷聯C，半勺五香粉，半勺胡椒粉，半勺糖，味達蕾67#牛肉醬香精，1勺香油，1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽拌勻，加入榨菜和蔥花拌勻

2：175克水加入5克玉米油，3克酵母拌勻，倒入面粉與面欣酥A干拌均勻和3克細砂糖揉成面團，等分6份揉圓

3：按扁包入餡料捏緊收口，雙手沾水輕輕按扁，表面撒芝麻，放入預熱好的烤箱，220度10分鐘上色即可

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標簽： 鍋盔燒餅面欣酥A

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