鹵豬心的做法
豬心能補(bǔ)心，是一種營養(yǎng)十分豐富的食品．它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，自制鹵豬心，既是下酒菜，而且對(duì)身體有好處，一舉兩得呢。
食材：豬心1個(gè)、蔥15g、姜10g、花椒適量、八角適量、丁香1粒、鹽適量、陳皮適量、清水適量
做法：
1)豬心放入清水中浸泡出血水。2)鍋中加入清水，放入豬心。3)大火燒開，用手勺撇去浮沫。4)放入各種調(diào)料。5)轉(zhuǎn)小火蓋蓋煮45分鐘過火。6)取出放涼后切薄片，蘸食醬汁即可。
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豬心能補(bǔ)心，是一種營養(yǎng)十分豐富的食品．它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，自制鹵豬心，既是下酒菜，而且對(duì)身體有好處，一舉兩得呢。
食材：豬心1個(gè)、蔥15g、姜10g、花椒適量、八角適量、丁香1粒、鹽適量、陳皮適量、清水適量
做法：
1)豬心放入清水中浸泡出血水。2)鍋中加入清水，放入豬心。3)大火燒開，用手勺撇去浮沫。4)放入各種調(diào)料。5)轉(zhuǎn)小火蓋蓋煮45分鐘過火。6)取出放涼后切薄片，蘸食醬汁即可。
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