冰粉也就是冰涼粉，配方:木薯淀粉60%、綠豆淀粉40%、筋力源Q0.6%、白糖8%、佳多美H0.3%、味達蕾38號0.1%、水500%

工藝:淀粉和筋力源、佳多美干拌均勻。水燒到60度，加入混合粉，攪拌溶解。接著加入白糖化開，繼續燒開，加入味達蕾，攪拌成半透明狀，即可出鍋，倒入模具，涼透成型。加入冰粒、水果粒、水果片、熟堅果、熟紅豆等，也可以不加冰粒，直接把水果塊、水果片冷藏后加入，即可食用。