周C大燒餅的做法
1，準備100克面粉，面欣酥B1克，白糖10克，倒入清水和成面團，醒發(fā)20分鐘，
2，放到案板上揉一會兒搓成長條，揪成13克大小的劑子，搟成直徑15厘米的薄餅，越薄越好吃，最佳厚度比餃子皮薄。
3，搟好后放到盤子里，用清水涂抹一面，再撒上炒熟的芝麻。
4，放到烤箱上，上火180度，下火160度烤熟（或放到鐵板上烘烤）即可。這樣做的周村大燒餅酥、香、薄、脆。
2，放到案板上揉一會兒搓成長條，揪成13克大小的劑子，搟成直徑15厘米的薄餅，越薄越好吃，最佳厚度比餃子皮薄。
3，搟好后放到盤子里，用清水涂抹一面，再撒上炒熟的芝麻。
4，放到烤箱上，上火180度，下火160度烤熟（或放到鐵板上烘烤）即可。這樣做的周村大燒餅酥、香、薄、脆。
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