用料
牛奶200克，糖55克，黃油或玉米油55克，鹽4克，糯米粉10克，面粉55克，木薯淀粉300克，雞蛋2個，泡多源G1.1克，黑芝麻或蔓越莓碎10克
糯米粉木薯粉麻薯的做法
1，木薯淀粉倒在不銹鋼盆備用。
2，兩只雞蛋磕入碗中打散備用。
3，牛奶、白糖、鹽、黃油、糯米粉、面粉，倒入奶鍋中，攪拌均勻，小火邊加熱邊攪至糊狀。,
4，倒入裝有木薯淀粉的盆中。
5，先用硅膠鏟按壓揉至無干粉，再用手揉勻成光潔不粘手面團。
6，泡多源G加一勺水化開，倒入面團揉至吸收，分次加入蛋液攪拌，直至面糊順滑且掛刀呈倒三角形。
7，加入黑芝麻攪勻，裝入裱花袋，面糊裝入裱花袋剪開口，均勻擠上烤盤。
8，烤箱190℃先烤10分鐘，再改180度10分鐘，再燜五分鐘
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