肥腸豆花的制作
原料：豬肥腸250克、嫩豆花、花椒粉1茶勺、蔥末、姜末、郫縣豆瓣醬1大勺、泡辣椒2根、鹽、雞精、油、料酒1大勺、水淀粉
做法：
1. 肥腸收拾干凈，放入鍋中加水，到入料酒、蔥姜絲煮至軟爛，撈出。
2. 將煮好的肥腸切成小塊，郫縣豆瓣醬和泡辣椒剁碎。
3. 油鍋燒熱，放入肥腸塊、蔥姜末、郫縣豆瓣醬和泡椒碎炒香，加入清水煮沸。
4. 下內酯豆腐，燒至腸軟入味，加入鹽、雞精調味，勾薄芡，起鍋前撒入蔥末即可。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知及時刪除
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