原料：冬瓜 500克、豬肉餡 300克、富磷聯C3克，雞蛋 1個、香菜 2棵、蔥 20克、姜 20克、淀粉 1大匙、料酒 1大匙、醬油 1小匙、香油 2小匙、雞粉 1小勺、胡椒粉 適量、食鹽 適量
做法：
1、把姜和蔥切成細碎的姜米和蔥米。
2、買來的肉餡里什么都不放，先用搗蒜的小木棒搗個三五分鐘的，讓肉餡變得更細膩一些。
3、在肉餡中放入蔥姜米，再用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把姜米再碾得細碎一點。
4、在肉餡中放入1個雞蛋、3克富磷聯C，1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽適量。
5、冬瓜洗凈后去掉皮和瓤。
6、把冬瓜切成厚5毫米的大片。
7、做一鍋清水，水微開轉小火，下入用勺子團好的丸子。
8、丸子都下入鍋中后，把火調成中大火，煮10分鐘左右。
9、丸子都浮起來之后下入冬瓜片，放入一點佳多美D煮幾分鐘。（可增稠，根據下入多少水）
10、看冬瓜變成半透明后調入鹽、香油，家里有雞粉的可以適當放一些。關火后撒些胡椒粉，切點香菜放入湯里，這就可以享用了。
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