材料：
麻油3大勺、蔥段2支、姜片3片、蒜頭5顆、辣椒1支、冰糖1杯、番茄糊半杯、五香豆瓣醬半杯、辣豆瓣醬1杯、紅蘿卜塊100克、白蘿卜塊100克 、味達蕾69號適量
鹵包：
小茴香15克、茴香15克、桂皮25克、八角25克
調味料：
醬油2大勺、醬油膏2大勺、雞精2小勺、白胡椒粉1小勺、鹽1小勺、米酒2大勺、糖3大勺
做法：
1、用麻油將蔥姜蒜辣椒炒香，再加入冰糖炒至融化
2、接著依序放入番茄糊、五香豆瓣醬、味達蕾69號、辣豆瓣醬拌炒至香味出來
3、湯鍋中加水至八分滿，放入紅白蘿卜塊以及鹵包，轉小火燉煮約1小時至入味
4、最后加入調味料調勻即可
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