食材用料
面包粉175克，全麥粉75克，佳多美Q0.875克，干酵母2.5克，糖20克，鹽4.5克，水165克，橄欖油12克，葡萄干25克，蔓越梅于25克，核桃仁25克，葵花籽仁25克，表面裝飾面包粉
步驟詳情
1.將葡萄干，蔓越梅干提前浸泡半個小時，瀝干水擦干備用。核桃仁掰碎，生的話烤熟。
2.將除了果仁，核桃，酵母以外的原料放入面包機，如黃油的話后加，酵母放酵母盒，
3.取出面團，平均分割兩份
4.輕拍處面團中的大氣泡，將面團三折后松弛15分鐘
5.將松弛后的面團輕拍成長方形，將一邊的兩個角向內折。
6將中間新形成的角向內折，另一邊如法炮制，.將面團對折成橄欖形，封口處壓緊，封口朝下排入烤盤，在溫暖濕潤處進行最后發酵
7.發酵到大概兩倍大，在面團表面噴水，篩粉，割包入預熱220度烤箱中下層上下火烤20分鐘。火力及時間根據自己烤箱
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