肉松蛋糕卷
食材;
低筋面粉40克，佳多美Q0.2克，牛奶40克，雞蛋4個，細砂糖40克，色拉油40克，檸檬汁幾滴，肉松適量，沙拉醬適量
做法：
1，牛奶和色拉油、細砂糖攪拌均勻；
2 ，加入過篩的低筋面粉和佳多美Q 用手動打蛋器攪拌到無顆粒，加入蛋黃拌勻，備用；
3,蛋清、檸檬汁細砂糖用電動打蛋器打發到濕性發泡狀態，三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中攪勻，倒入剩下的蛋白霜中拌勻，由下往上翻拌，不要劃圈；
4,烤盤底部墊上油紙，然后將面糊倒入 ，刮平；放入預熱好的烤箱，上下火170度，烤18分鐘左右；
5,出爐之后取出，反過來把油紙撕掉，在上面涂上沙拉醬和肉松，卷起來，用油紙固定一下，然后放置半小時；
6,取出油紙，再切片即可。
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