原材料：雞蛋一斤，韭菜3-5斤
調味料：鹽4.8克，味精4.8克，雞精4.8克，糖4.8克，豬油適量
制作過程：
（1）雞蛋打開，韭菜切成小段。
（2）起鍋下豬油，燒熱，把雞蛋糊倒入翻炒，八成熟時加入鹽，雞精，味精，糖炒勻至熱，熄火等雞蛋放涼。
（3）把韭菜段倒入雞蛋中，再加適量鹽，攪拌均勻即可，嘗一嘗甜適中即可。
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