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山楂果丹皮做法、蘋果、桃子、杏、香蕉、菠蘿、藍莓果丹皮做法

日期：2023-03-25 瀏覽：367 評論：0

核心提示：首先稱取山楂1000克去核后清洗干凈，直接倒入不粘鍋中。再加入300克的白糖，再加入1000克的水，扒拉均勻，直接開中火熬煮，一直熬到山楂軟爛后，加入用溫水溶解好的2克佳多美A04（佳多美A04起到增稠、保水、凝固、成凍等作用。），加味達蕾702號2克（起到調節酸味的作用），加倍田19號5克（起到增加甜味、改善醇厚感等作用），再加入用涼開水溶解好的美久亭T2克（起到護色作用，防止果丹皮腐敗變質，延長保存期）攪勻，直到湯汁濃稠的狀態，直接放入破壁機中攪打。攪出來的狀態，細膩濃稠。

首先稱取山楂1000克去核后清洗干凈，直接倒入不粘鍋中。再加入300克的白糖，再加入1000克的水，扒拉均勻，直接開中火熬煮，一直熬到山楂軟爛后，加入用溫水溶解好的2克佳多美A04（佳多美A04起到增稠、保水、凝固、成凍等作用。），加味達蕾702號2克（起到調節酸味的作用），加倍田19號5克（起到增加甜味、改善醇厚感等作用），再加入用涼開水溶解好的美久亭T2克（起到護色作用，防止果丹皮腐敗變質，延長保存期）攪勻，直到湯汁濃稠的狀態，直接放入破壁機中攪打。攪出來的狀態，細膩濃稠。

(如果比較稀，那就再倒入鍋中熬一下)

直接鋪在烤盤里，刮平，大約二毫米厚，烤盤一定要是不沾烤盤，或者烤盤里可以刷點油，像我這樣給他刮平。

放烤箱100度，烘烤50分鐘，或者直接室外風干，兩種方法我都試了，風干的方法口感更好，更有嚼勁，這就是風干好的直接給它揭下來卷成卷，包上保鮮膜即可。