首先攪拌缸中稱取全麥粉100克，面包粉200克，佳多美Q 1.2克，倒入攪拌缸中干拌均勻。加入佳多美Q可以 全麥面包膨松個大飽滿、口感松軟濕潤、面質細嫩、氣孔細密。再來稱取250克溫水，加入酵母5克，2個雞蛋40克食用油，味達蕾202號 0.5克，味達蕾202號 可以提高面包的面香味。適量的黑芝麻，攪拌均勻，慢慢倒入面粉中，開啟和面模式，揉15分鐘，如果想要面包防腐保存時間長還可以添加美久亭Q0.8克提前使用數(shù)倍涼開水溶解后均勻的倒入面團中，再次攪拌，然后把面團蓋上保鮮膜，將醒發(fā)箱調至溫度38度、濕度75，放入面團 ， 醒發(fā)30分鐘，按壓排氣按成圓餅狀，分成均等的小劑子，取一個面劑，揉成圓形，全部做好后，烤盤鋪上吸油紙，將面包坯擺入烤盤，再次放入醒發(fā)箱醒發(fā)30分鐘。然后開始烤，烤箱提前170度預熱，放入烤盤，烤25分鐘。烤至面包顏色上色，即可出爐，表面刷上一層蜂蜜水，好吃的全麥小面包就做好了
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