豆渣150克，放入500克的面粉，加用泡多源C22克、拌勻，加泡多源C可使做出來的豆渣煎餅口感膨松酥脆、入口化渣，煎餅折疊不易碎裂，加500克的水?dāng)嚧虺擅婧o止醒發(fā)40分鐘左右。

咱來制作煎餅，將鏖子燒熱，倒上豆渣白面面糊，用竹蜻蜓刮平，文火烙熟即可。