首先來做面團，碗中倒入高筋面粉125克、佳多美Q0.4克，膨松個大飽滿、口感松軟濕潤、面質細嫩、有彈性Q筋、氣孔細密。干拌均勻，加味達蕾202號1克，味達蕾202號可以提高面包的面香味，再加入蛋液15克、白糖26克、用溫水溶解好的酵母1.5克、清水65-70克、奶粉10克，攪拌均勻。揉成一個光滑的面團，放入盆中發酵至2倍大。

再來做主面團，碗中倒入低筋面粉140克加佳多美Q0.5克，加味達蕾202號1克，糖20克、牛奶35-40克、蛋液25克、酵母1克、鹽3克。把發酵好的種面團放入碗中，和這些材料一起全部揉成光滑的面團。揉好后加入黃油繼續揉至出現韌性薄膜，放入盆中發酵至2倍大。

將發酵好的面團分成18等份，每份約28克左右，分別搓圓靜置15分鐘。15分鐘后，把面團分別搟成橢圓形，卷起放入模具中發酵至基本盛滿模具。放入烤箱上火175度，下火175度，烤18-20分鐘即可，包裝銷售。