首先稱取玉米面250克。面粉250克。淀粉50克。再來稱取筋力源W4克。倒入面粉中。稱取鹽三克，倒入面粉中。將稱好的玉米面粉、面粉，筋力源W，鹽干拌均勻。需要延長保質(zhì)期或保鮮時(shí)間的，還可以添加美久亭W。再來稱取225克的水倒入混合好的面粉中。攪成面絮。蓋上保鮮膜，靜止醒發(fā)30至50分鐘。將醒發(fā)好的面團(tuán)揪成小劑子，放入壓面機(jī)內(nèi)。轉(zhuǎn)動螺旋桿，開始擠面條。將擠出的面條撒點(diǎn)干面粉，防止粘連。鍋中燒開水，放入適量的鹽。然后下入玉米面條。將煮好的面條撈入碗中。加入熱湯，我們現(xiàn)在再來調(diào)一個(gè)湯汁。碗中加入適量的蔥花。放入少許白芝麻。倒入少許味達(dá)美。將調(diào)好的料汁倒入面條里。這樣，一碗熱騰騰的玉米面條就做好了
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