首先稱取高筋面粉1000克。再來稱取泡多源Q20克。將稱好的泡多源Q與 面粉干拌均勻。再來稱取550克的水。鹽20克。把鹽倒入水中溶解。和成面團之后靜止醒發30至50分鐘。現在我們來調制蔥油餡。先切取適量的蔥花。碗中放入適量的食用精煉豬油，再放入少許鹽。然后再來放入少許五香粉。把蔥花放入碗中 攪拌均勻即可成為蔥油餡。然后我們將醒發好的面團取出。揉搓一下。搟成餅，將蔥油餡均勻的涂抹在餅上。然后撒上一層薄面。再卷成長條。然后揪成100克左右的小劑子。再搟成圓餅。然后把搟好的餅鋪在吸油紙上面，每一層用吸油紙隔開。然后放入冷庫或冰箱速凍。食用時，電餅鐺提前預熱，加入少許食用油。然后將冷凍好的蔥油餅生坯。放入電餅鐺，烙至兩面金黃， 烙熟即可出鍋。這樣咱們的速凍蔥油餅就做好了
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