小米豆腐(佳多美A04)
首先把淘洗干靜的小米500克,用清水2000克泡上4個小時。
泡好之后跟水一起倒到破壁機里面,攪拌成糊,倒出來之后過個篩,加用水溶解好的20克佳多美A04,加豌豆淀粉200克,再加水500克,高速攪拌均勻。
準備一個平底的盤子,底上刷上一層油,把米糊倒到盤子里面,涼水上鍋蒸上25分鐘,蒸好之后,取出來晾涼切塊就可以了,涼拌、炒著吃都很美味。
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。