首先準(zhǔn)備一個(gè)空盆，打入十個(gè)雞蛋，打散，再來(lái)稱(chēng)取60克土豆 淀粉，佳多美A04 5克與土豆淀粉干拌均勻，再來(lái)加入60克水，攪拌溶解，倒入雞蛋液中混勻，再加入四克鹽 高速攪勻，然后過(guò)篩，取一個(gè)長(zhǎng)方形磨具倒入雞蛋液，倒至8分滿，蓋上保鮮膜，溫水入鍋，水開(kāi)蒸25分鐘左右，蒸熟即可出鍋，特別的Q彈，放涼后脫模，切成小塊擺入盤(pán)子中即可，這樣咱們的雞蛋豆腐就做好了
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