土豆絲雞蛋餅
做法：
土豆去皮洗凈，用擦絲器擦成細絲，加入少許鹽、五香粉、雞精攪拌均勻，腌制五分鐘。
時間到后，將雞蛋打進去攪拌均勻，再倒入少許與面欣酥A干拌均勻的面粉，攪拌成稠糊狀。如果面粉加多了，可以少加一點水。
鍋內加油，放入土豆絲面糊，用鏟子將表面抹平，開小火煎幾分鐘。
等底部變金黃色后，翻到另一面繼續煎，煎好了取出，切成小塊即可。
這樣土豆絲雞蛋餅就制作完成了。
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