食材；餛飩皮10張、豬肉80g、香菇5個、雞蛋1個、蠔油10g、生抽10g、鹽2g、黑胡椒2g、白芝麻少許、蔥花適量、味達蕾901號型適量。
制作步驟；
1、豬肉、香菇切小塊，放入料理棒打碎成餡。
2、香菇肉餡中加入生抽、蠔油、蔥花、鹽、黑胡椒粉，味達蕾901號型攪拌上勁。
3、餛飩皮平鋪，均勻涂抹上適量肉餡，折兩折疊起來，兩端用叉子壓一下固定。
4、烤盤墊油紙，包好的餛飩卷均勻有間隔的鋪在上面，表面刷上一層蛋液。
5、刷好蛋液的餛飩卷撒上一些白芝麻。
6、餛飩卷放入烤箱中層，上下管150度，烤15分鐘。
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