肉末雞蛋餅的做法：
首先稱(chēng)取面粉300克，加入泡多源A10克，與面粉干拌均勻，再往盆中打入3個(gè)雞蛋，加入100克肉末，加入鹽5克，攪拌均勻，把混合好的面粉加入盆中，再加入適量清水?dāng)嚦上∫稽c(diǎn)的面糊，再放入一些白芝麻攪勻。電餅鐺提前預(yù)熱，刷入少許色拉油，放上一勺面糊，小火煎至定型反面，煎至兩面金黃熟透即可出鍋。
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