核心提示：食材；低筋面粉90g、面欣酥F型2克、黃油80g、蛋清20g、抹茶粉4g、香草精2滴、糖粉45g、白巧克力80g 、麥脆適量 制作步驟； 1、黃油室溫軟化，用電動打蛋器攪拌均勻、加入糖粉，攪拌至黃油發白、加入蛋清、香草精、攪拌均勻。 2、篩入低筋面粉、面欣酥F型、抹茶粉、攪拌均勻，直到看不到干粉。 3、裝入裱花袋，擠成圓環狀、放入烤箱120度烘烤15分鐘；取出冷卻備用。 4、一邊沾上融化的白巧克力，撒上麥脆即可。