食材；棗泥230克、雞蛋2個、紅糖40克、玉米油50克、蜂蜜10克、朗姆酒10克、低筋面粉150克、泡多源G型3克、美久亭Q適量、核桃碎40克、紅棗碎30克、核桃碎適量
制作步驟；
1、去核紅棗，放鍋里加入剛好與紅棗持平的水，煮10分鐘關火燜5分鐘，紅棗和水一起放進料理機打成泥。
2、往紅棗泥加入玉米油、雞蛋、紅糖、蜂蜜，朗姆酒，攪拌均勻
3、低筋面粉、泡多源G型和美久亭Q提前混合均勻，然后過篩篩入紅棗泥液體里，翻拌均勻沒有干粉即可，不要過度翻拌
4、倒入紅棗核桃碎，稍微翻拌
5、倒入吐司盒是可以左右搖平，在桌子上稍微震模具三四下震出大氣泡、然后再上面鋪一層核桃碎
6、烤箱上下火180度提前預熱好，，放進預熱好的烤箱中層烘烤1個小時，中途留意上色，上色滿意后蓋錫紙。
7、一個小時出爐，用牙簽分幾處插進蛋糕里，如果牙簽抽出來是干爽沒有粘粘液，那就代表熟了，然后可以馬上脫模，撕去油紙，放在網架上晾涼。
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