醬燜黃花魚
用料
黃花魚三條約800克、海立美B8克，蔥姜20克、宴友食用油、蒜10克、豆瓣醬20克、白砂糖10克、醋5克、美極鮮3克、面粉少許
做法
1 黃花魚去鱗洗凈加海立美B溶液，加冰水浸泡4小時以上。
2 浸泡好取出，在魚身上加蔥段，姜片，料酒。
3 蓋上保鮮膜腌制一個小時。
4 蔥切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。
5 在腌好的黃花魚兩面拍上干面粉。
6 熱鍋下油，放入黃花魚煎。
7 煎至兩面金黃。
8 加入蔥姜，蒜，豆瓣醬，醬油，醋，糖，美極鮮，水炒勻，大火燒開。
9 轉小火蓋蓋燜15分鐘出鍋即可。
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