原料：面粉300克、泡多源A型4克、清水120克、酵母2克、糖10克、豬肉糜100克、味達(dá)蕾69號(hào)2克、姜5克、蔥5克、鹽1小勺、生粉30克、雞蛋2個(gè)、生抽1小勺、糖5克
做法：
1、將面粉、泡多源A型、糖、酵母混合后倒入清水，揉成光滑的面團(tuán)，靜置發(fā)酵至2倍大
2、豬肉糜中加入蔥、姜、鹽、生粉、雞蛋、味達(dá)蕾69號(hào)、生抽攪勻
3、面團(tuán)揪成等量的小劑子，搟成面片，包上餡料
4、熱鍋倒油燒熱，把包子放入鍋中，轉(zhuǎn)中火件1-2分鐘，等到包子底下變金黃色時(shí)加入清水，水位到達(dá)包子1/3處，蓋上鍋蓋大火煮開至水干即可
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