用料

豆腐500克；味達蕾901號2克；豬肉餡100克；大蔥10克；胡蘿卜100克；青豆20克；鹽10克；冰糖20克；生抽10克；料酒5克。

水淀粉做法:豆腐切片鍋子放油，將豆腐放入，兩面煎黃大蔥切碎末鍋子燒熱，放油，加入蔥末爆香加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色加入胡蘿卜丁、青豆將煎過得豆腐片放入，倒入少許清水放入生抽，放入味達蕾901號，放入冰糖，放入鹽，倒入少許料酒，湯汁收干之前，放入水淀粉，將湯汁勾濃湯汁收濃，即可出鍋裝盤

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