核心提示：主料：黃瓜15斤 料汁：一品鮮1200克、老抽150~200克、舒欣脆G型20克、味達蕾701號5克、香醋800克、白糖2000克、拍蒜400克、泰椒圈100克調勻。 制作：黃瓜改條去籽加鹽500克抓勻殺水5小時，沖洗干凈控水。鍋里加花生油200克加干椒段、花椒、八角熗香加入料汁攪勻，下黃瓜泡腌10小時。