原料；豬肉10千克，富磷聯(lián)C型60克，味達(dá)蕾69號(hào)適量，食鹽300克，糖800克，酒300克，醬油500克，芝麻醬200克，香料粉10克。
做法；
1、先將豬肉切成粒狀，與配料攪拌均勻，腌制即可。
2、再灌入豬腸衣內(nèi)，用針均勻插孔，以馮水拖過(guò)，使腸衣硬化。
3、掛在鐵排上，放入烤爐燒制30分鐘，取出后再淋一次麥芽糖水，入爐再燒制5分鐘，取出即為燒香腸。
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