大家好，今天給大家分享一款鐵板芝麻燒餅的做法
大家看，這是使用泡多源A和味達(dá)蕾去202號(hào)制作的芝麻燒餅，膨松個(gè)大飽滿，外酥里軟，涼了不發(fā)硬，本品不含明礬不含鋁，安全合法更健康，接下來(lái)看看是怎么做出來(lái)的吧！
首先稱取面粉1000克，泡多源A40克，這是正品包裝，它是梁山天喜生產(chǎn)的復(fù)配食品添加劑，加入泡多源A可以使芝麻燒餅膨松個(gè)大飽滿，外酥里軟，涼了不發(fā)硬，倒入面粉中，與面粉干拌均勻！酵母10克用少許溫水化開加入面粉中，稱取水550克，加入白糖60克，味達(dá)蕾202號(hào)1克，這是正品包裝，它是梁山天喜推出的產(chǎn)品，可以使燒餅增加香甜味，溶解均勻，倒入混合好的面粉中，攪成面絮，和成面團(tuán)，放入醒箱發(fā)酵30-50分鐘（常溫發(fā)酵1-2小時(shí)）。
先制作五香粉:花椒50克，八角30克，小茴香40克，丁香三克，桂皮30克，倒入鍋中，小火炒，放入料理機(jī)中打10秒即可。
然后，將醒發(fā)面團(tuán)分割成150-160克的面團(tuán)，揉搓后分成一大一小兩個(gè)面團(tuán)，其中一個(gè)小的沾點(diǎn)由五香粉、食用油、食用鹽。包入另一個(gè)面團(tuán)，揉捏合一起成團(tuán)、壓成餅，使用磨具按出花型，用手沾點(diǎn)水拿起餅片，刷涂麥芽糖漿、撒芝麻仁，輕輕拍一下，讓芝麻粘到燒餅坯上，送入烤爐或鐵板上烘烤，烤制過(guò)程中再刷涂麥芽糖漿一次，烤至表面金黃即可。這樣咱們的鐵板芝麻燒餅就制作完成了，
有想學(xué)習(xí)制作芝麻燒餅的老板，雙擊屏幕點(diǎn)個(gè)小紅心收藏起來(lái)吧。
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