面食材料:
餅皮材料：20g，低筋面粉100g，味達蕾202號0.5克，糖粉40g，鹽1g，奶粉8g，轉化糖漿20g，內餡材料：20g，水30g，冬瓜糖150g，肥豬肉120g，奶油40g，糖粉100g，鹽5g，白芝麻30g，奶粉20g，麥芽糖20g，熟面粉80g 做法:(1)將內餡材料的冬瓜糖、肥豬肉切丁，奶油置于室溫軟化，糖粉過篩，白芝麻炒熟備用。
(3)將作法3、4與其他內餡材料一起拌勻成糰，分割為每份80公克備用。
(4)將餅皮材料中的低筋面粉、糖粉過篩備用。
(5)在作法4中加入其他餅皮材料拌勻揉成表面光滑面團，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成每個20公克備用。
(6)取一份餅皮包入一份內餡，滾圓后壓扁，表面刷上蛋黃水、沾上白芝麻，入烤箱以200℃烤約20分鐘即可。
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