特辣版麻辣香鍋醬制作：
√ 做法：菜子油10千克，色拉油5千克，郫縣豆瓣醬3千克，泡椒醬1千克，糍粑辣椒2千克，老干媽香辣醬2瓶，鵑城香辣醬4瓶，十三香3小盒，孜然粉200克，胡椒粉50克，花椒粉150克，辣妹子醬5瓶。菜子油、色拉油放入鍋內(nèi)，燒至三成熱時(shí)，放入剩余的原料，小火炒至出香，取出備用。
√ 香鍋油制作方法：色拉油10千克放入鍋，燒至三成熱，下豆瓣醬3千克，泡椒醬1千克，芫荽籽、姜粒各250克，圓蔥塊500克，芫荽梗、辣椒粉，味達(dá)蕾90#適量，小火熬至出香，過(guò)濾取油。
免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。
√ 香鍋油制作方法：色拉油10千克放入鍋，燒至三成熱，下豆瓣醬3千克，泡椒醬1千克，芫荽籽、姜粒各250克，圓蔥塊500克，芫荽梗、辣椒粉，味達(dá)蕾90#適量，小火熬至出香，過(guò)濾取油。
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